海藻糖是一種天然二糖，又名蕈糖，是一種安全可靠的低甜性天然甜味劑，甜度是蔗糖的45％，甜味持久溫和，廣泛存在于自然界中許多可食用動植物及微生物體內。
是一種由兩個吡喃環葡萄糖分子組成的非還原性雙糖，通過α，α-1，1糖苷鍵連接，自身性質非常穩定，化學名為α-D-吡喃葡糖基α-D-吡喃葡糖苷(α-D-glucosideo-α-glucosideo)，分子式C12H22O11·2H2O，分子量為378.33，具有優異的穩定性、安全性、低吸濕性，在多行業領域中均有應用及良好前景。
值得關注的是海藻糖還能夠延長藥品的保質期，穩定細胞的生物膜和一些蛋白質的結構；保護生物體免受熱、干燥氧化應激和缺氧等損傷，可用作著色助劑、矯味劑、凍干保護劑、保濕劑、穩定劑、片劑稀釋劑、蛋白保護劑等；在化妝品領域，海藻糖還可結合透明質酸等作為成分應用于保濕除皺類化妝品、防曬補水類化妝品等。

海藻糖的定量分析是對其進行研究和應用的技術基礎。
海藻糖定量分析方法包括比色法、色譜法和酶法。
這里以藥典含量檢測標準為例：照高效液相色譜法（通則0512）測定，色譜條件與系統適用性試驗釆用磺化交聯的苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為填充劑的強陽離子鈉型（或氫型）色譜柱；以水為流動相；流速為每分鐘0.4ml；柱溫為80℃；示差折光檢測器。
取麥芽三糖、葡萄糖與海藻糖對照品適量，加水溶解并稀釋制成每1ml中各含2.5mg、2.5mg、10mg的溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，重復進樣3次，記錄色譜圖，主峰面積的相對標準偏差不得過2.0%，各色譜峰的分離度應符合要求。
測定法取本品適量，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取海藻糖對照品適量，同法測定。
按外標法以峰面積計算，即得。

通過高效液相色譜法，檢測海藻糖含量的過程簡單快捷、靈敏度高、重現性好，是一種可行的海藻糖檢測方法。
實驗室還可利用離子色譜、酶法等對糖基海藻糖、注射海藻糖、海藻糖輔料、結晶海藻糖、食品級海藻糖等進行定量分析，適用于醫藥、化工等各領域樣品中生產科研要求。
提供海藻糖的酸度、氯化物、硫酸鹽、可溶性淀粉、有關物質、水分、熾灼殘渣、重金屬、細胞內毒素（供注射用）等檢測項目。
實驗室擁有氣相色譜、液相色譜、高分辨液質、液質三重四級桿、氣質質、掃描電鏡、透射電鏡、核磁、二次離子質譜等多類專業檢測設備儀器，遵照ISO17025和GMP等高標準進行管理，為生物醫藥、化工領域等領域伙伴產品生產過程中可能產生的雜質提供評估報告、方法開發、驗證及樣品檢測等一系列完整的解決方案，工程師全程服務問題及時溝通。