靜安區(qū)辦理餐飲食品許可證全部材料、流程、步驟+詳細(xì)說(shuō)明

上海地區(qū)辦理各類(lèi)餐飲，都可以線上或者線下窗口遞交材料辦理。

前敘：對(duì)于經(jīng)營(yíng)不同的食品種類(lèi)比如：餐飲店、中餐店、火鍋店、咖啡店、奶茶店、蛋糕店、屬于現(xiàn)制現(xiàn)售還是可堂食，大型飯店還是小型餐飲店，就連超簡(jiǎn)單的預(yù)包裝食品還分為普通的跟含冷凍冷藏的，還有生鮮食品、生豬牛肉的銷(xiāo)售。聽(tīng)著就很復(fù)雜了，不知道具體是什么區(qū)別，流程跟資料以及場(chǎng)地的布置上又有什么不同。不找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的代理真的很難去進(jìn)行。申與城周老師隨時(shí)歡迎咨詢(xún)。

先辦理一個(gè)餐飲類(lèi)有限公司或者個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。經(jīng)營(yíng)地址需要與營(yíng)業(yè)執(zhí)照注冊(cè)地址一致，且經(jīng)營(yíng)店面應(yīng)當(dāng)是商業(yè)用房，周?chē)?0米不能有居民樓（具體方位根據(jù)當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)確定是否能準(zhǔn)予設(shè)立）；可以提供相應(yīng)的租賃合同和平面圖，且實(shí)際經(jīng)營(yíng)面積符合食藥監(jiān)部門(mén)的要求。以下僅就普通餐飲類(lèi)做的攻略，沒(méi)有包含（中央廚房、單位食堂、集體用餐配送單位）。

一、開(kāi)餐飲店需要準(zhǔn)備以下材料：
1.身份證、身份證復(fù)印件
2.健康證(至少要兩張)
3.現(xiàn)場(chǎng)平面圖紙、坐標(biāo)位置圖。
4.租房合同原件、房產(chǎn)證、宗地圖、測(cè)算圖、產(chǎn)調(diào)等房屋信息證明。
5.3個(gè)左右備選店名。

6.經(jīng)營(yíng)范圍、注冊(cè)資金等。

二、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的選擇有兩種：
線上和線下兩種辦理方式!
1、線上辦理:
食品經(jīng)營(yíng)許可證在線上都是和營(yíng)業(yè)執(zhí)照配套辦理的，電商網(wǎng)店專(zhuān)用。線上辦理無(wú)需實(shí)體地址，只需要簡(jiǎn)單資料就可以辦理。要上交申請(qǐng)材料的 。
2、線下辦理:

先辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證（熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品制售、自制飲品制售、小型飯店、中型飯店、大型飯店、食堂類(lèi)）等等范圍；

1：準(zhǔn)備平面圖（屋內(nèi)布局，設(shè)施布局）、設(shè)施清單（涉及到一系列整改可能）
2：人員健康證，食品安全管理制度；
3：油煙分離、下水的器材、發(fā)票；辦理范圍所必需的器材
4：審圖，看場(chǎng)地；根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容確認(rèn)是否要辦理其他備案
5：場(chǎng)地看過(guò)后OK，提交最終資料，審批；

三、辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)：

（以前是餐飲服務(wù)許可證，現(xiàn)在統(tǒng)一為：食品經(jīng)營(yíng)許可證）需要企業(yè)登陸，一般登陸方式為：電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照登陸。

第一步先確認(rèn)自己做的餐飲店鋪規(guī)格分類(lèi)，確認(rèn)好規(guī)格才好下一步按照要求準(zhǔn)備對(duì)應(yīng)材料。餐飲單位分類(lèi)件下表：

第二步確認(rèn)餐飲的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，一般分為：熱食類(lèi)食品制售、冷食類(lèi)食品制售、糕點(diǎn)類(lèi)食品制售、自制飲品制售、其他類(lèi)食品制售；在上述經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中，也會(huì)要求說(shuō)明是否含有網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售。

確認(rèn)好自己從事的餐飲規(guī)格分類(lèi)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，現(xiàn)在正式進(jìn)行辦理申請(qǐng)操作：注冊(cè)餐飲類(lèi)公司，公司注冊(cè)基本要求：

1、商業(yè)用地（臨街店鋪、商場(chǎng)、商業(yè)綜合體等），租賃協(xié)議原件、整套產(chǎn)證清晰復(fù)印件、產(chǎn)權(quán)人證件復(fù)印件、調(diào)檔的房屋信息單原件（有效期一個(gè)月內(nèi)）；如遇轉(zhuǎn)租、產(chǎn)證未出，申請(qǐng)時(shí)要求有其他相關(guān)證明文件（允許轉(zhuǎn)租證明文件/地址租賃備案等）

2、企業(yè)名稱(chēng)（例：上海XX餐飲服務(wù)有限公司）

3、注冊(cè)資金確認(rèn)

4、擬從事的經(jīng)營(yíng)范圍

5、投資人信息（股東、法定代表人、監(jiān)事、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人、股東占股比例）

辦理過(guò)程材料：

一、企業(yè)設(shè)立好及印鑒章刻制好，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，需要準(zhǔn)備材料：

1、店鋪平面圖（標(biāo)示好尺寸、設(shè)備名稱(chēng)）

2、法代及食品安全負(fù)責(zé)人信息

3、操作流程圖

4、食品安全規(guī)章制度

5、產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提交油水分離器檢驗(yàn)合格報(bào)告

6、食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)表

7、經(jīng)辦人員證件信息

流程：店鋪裝修平面圖遞交進(jìn)行圖紙審查----圖紙審核通過(guò)后工商工作人員現(xiàn)場(chǎng)店鋪審查---審查通過(guò)后領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證。

1.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷(xiāo)售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)及其他污染源保持規(guī)定的距離。

2.具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

3.有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

食品經(jīng)營(yíng)許可證審批單位要求：

食品經(jīng)營(yíng)許可證由企業(yè)注冊(cè)所在區(qū)的食品藥監(jiān)局，可在全國(guó)范圍開(kāi)展業(yè)務(wù)。

整個(gè)辦理過(guò)程中，重點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng)審查，審查內(nèi)容包含：

1、場(chǎng)所設(shè)置、布局、面積

2、食品處理區(qū)地面、排水、墻面、門(mén)窗、天花板

3、洗手消毒設(shè)施

4、餐用具清洗消毒保潔設(shè)施

5、食品原料、清潔工具清洗水池

6、設(shè)備、工具、容器

7、通風(fēng)排煙設(shè)施

8、采光照明設(shè)施

9、廢棄物暫存設(shè)施

10、庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所

11、專(zhuān)間、專(zhuān)用操作場(chǎng)所

12、更衣場(chǎng)所

13、明廚亮灶

結(jié)尾審核:

一、具體辦理流程如下

1.申請(qǐng)。申請(qǐng)人登錄原發(fā)證食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)申報(bào)端或省級(jí)食品經(jīng)營(yíng)許可管理系統(tǒng)（網(wǎng)上申請(qǐng)），進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)許可注銷(xiāo)申請(qǐng)書(shū)的填寫(xiě)，并附相關(guān)申請(qǐng)材料（即食品經(jīng)營(yíng)許可注銷(xiāo)申請(qǐng)書(shū)，食品經(jīng)營(yíng)許可證正本、副本，以及與注銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可有關(guān)的其他材料等）。

2.受理。申請(qǐng)人向原發(fā)證食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)資料，材料齊全、符合法定形式的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將會(huì)予以受理；申請(qǐng)材料存在可以當(dāng)場(chǎng)更正的錯(cuò)誤的，需要申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行更正；而申請(qǐng)材料不齊全或者不符合法定形式的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)會(huì)當(dāng)場(chǎng)或者在五個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人需要補(bǔ)正的全部?jī)?nèi)容。

二、現(xiàn)場(chǎng)核查

相關(guān)部門(mén)完成材料初審后，工作人員會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核查，通過(guò)后，你就可以安心等待領(lǐng)取證照了。如果不通過(guò)，你需要根據(jù)工作人員提的整改意見(jiàn)，進(jìn)行整改，等待行政部門(mén)審批。

辦理下來(lái)的資料有：食品經(jīng)營(yíng)許可證正副本。

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