1、摩擦火花鑒別法：分別用304材質和202材質，放在高速旋轉的砂輪機看產生的火花，由于摩擦高溫作用，各種元素微粒氧化時產生的火花數量、形狀分叉等不同來鑒別材料化學成分和大致含量。

2、不銹鋼藥水鑒別方法：可以到不銹鋼配件店（如江頭繁盛、欣永盛）購買，單價15元一瓶。將不銹鋼識別藥水分別放在不同的材質上，二到三分鐘可以分辯出來，會顯示不同的顏色，再參照說明書對比。

以上兩種是最簡單有效的識別方法。

3.表面觀察，看看表面是否有銹跡，如果沒有銹跡，可以確定是不銹鋼，但還不能以此斷定。

4.藥水檢測，市面上有賣材質檢測水，滴上去以后，不同的顏色對應不同的材質，很簡單很方便，可以大致判斷是哪一類型的不銹鋼材料。

5.打磨檢測，砂輪打磨看火花的狀態，這這種方法需要有經驗的人士來識別。

6.光譜檢測，儀器識別最保險也是最為準確的方法。先把表面用打磨機打掉一層，表面必須保證平整再用光譜打， 能詳細的讀取材質中的金屬元素，對照材質，此種方法最為可靠，也最具。

304不銹鋼檢測方法

1、摩擦火花鑒別法：分別用304材質和201材質，放在高速旋轉的砂輪機看產生的火花，由于摩擦高溫作用，各種元素微粒氧化時產生的火花數量、形狀分叉等不同來鑒別材料化學成分和大致含量。

2、不銹鋼藥水鑒別方法：可以直接到不銹鋼配件店（如江頭繁盛、欣永盛）購買，單價15元一瓶。將不銹鋼識別藥水分別滴在304材質和201材質上，二到三分鐘可以分辯出來，會顯示不同的顏色，再參照說明書對比。

以上兩種方法是最簡單有效的識別方法。

其余方法如下：

3、表面觀察，看看器皿表面是否有銹跡，如果沒有銹跡，可以確定是不銹鋼，但還不能以此斷定。

4、藥水檢測，市面上有賣材質檢測水，滴上去以后，不同的顏色對應不同的材質，很簡單很方便，可以大致判斷是哪一類型的不銹鋼材料。

5、打磨檢測，砂輪打磨看火花的狀態，但這種方法需要有經驗的人士來識別。 ?

6、光譜檢測，儀器識別最保險也是最為準確的方法。先把表面用打磨機打掉一層，表面必須保證平整再用光譜打， 能詳細的讀取材質中的金屬元素，對照材質，此種方法最為可靠，也最具。

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 （克/立方厘米），業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業。

市場上常見的標示方法中有0Cr18Ni9，SUS304，其中0Cr18Ni9一般表示國標標準生產，304一般表示ASTM標準生產，SUS 304表示日標標準生產。

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出來的不銹鋼的一個牌號。