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果蔬汁超濾膜過濾設(shè)備-納濾膜低溫濃縮技術(shù)

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所在地: 四川 成都
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發(fā)布時間: 2025-02-15 17:33
最后更新: 2025-02-15 17:33
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詳細說明

主要特點:

1、低溫操作:在低溫狀態(tài)下進行過濾和濃縮,避免破壞果蔬汁中的熱敏物質(zhì),保留原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

2、高效過濾:超濾膜過濾精度高,能有效去除蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、鞣質(zhì)等大分子物質(zhì)以及微生物,確保果汁清澈無渾濁。

3、保留風(fēng)味:過濾過程中基本不截留果蔬的有效成分,保留果汁的原有風(fēng)味和色值,避免褐變現(xiàn)象。

4、長使用壽命:膜系統(tǒng)使用壽命長,抗微生物污染能力強,可長時間維持高滲透通量和截留率。

5、自動化控制:采用全自動控制系統(tǒng),通過觸摸屏和PLC編程器進行現(xiàn)場控制,在線監(jiān)控重要操作參數(shù),減少人工誤操作。

6、衛(wèi)生設(shè)計:設(shè)備材質(zhì)采用食品級SUS304不銹鋼,符合SC認證,確保衛(wèi)生安全。

工藝流程:

1、壓榨后果汁:將果蔬壓榨后得到原汁;

2、預(yù)處理:對原汁進行初步處理(酶解,提高出汁率),去除大顆粒雜志;

3、預(yù)過濾:板框、離心或自然沉降抽取上清液;

4、超濾膜過濾:使用超濾膜進行精細過濾,去除蛋白質(zhì)、淀粉、果膠等大分子物質(zhì)。

5、清汁:得到清澈的果汁。

6、膜濃縮:通過膜濃縮技術(shù)將果汁濃縮,得到濃縮汁。

7、滅菌:對濃縮汁進行滅菌處理,確保產(chǎn)品安全。

8、儲存:將滅菌后的果汁儲存,準備包裝或加工。

工藝優(yōu)勢:

1、過濾效果穩(wěn)定:超濾膜過濾精度高,濾后果汁清澈無渾濁,風(fēng)味物質(zhì)無損失,色值穩(wěn)定。

2、節(jié)能:膜濃縮脫水一噸約10元,遠低于傳統(tǒng)熱濃縮。

成功案例:

誠達過濾的果蔬汁膜澄清設(shè)備已成功應(yīng)用于多種水果和蔬菜汁的生產(chǎn),包括橙汁、梨汁、桃汁、芒果汁、菠蘿汁、葡萄汁、西瓜汁、蘋果汁、沙棘汁、山楂汁、芹菜汁、胡蘿卜汁、菠菜汁等。


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