第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

時間：11月10-12日

地址：上海新國際博覽中心

預定展位熱線： 廖小姐

經過23年的發展，FHC已經成為業內領先的貿易展覽。是食品餐飲和酒店行業進駐中國食品飲料市場的平臺。

屆時將匯聚來自全球49個國家和地區的3500家展商同臺亮相，如土耳其法國、西班牙、美國、加拿大、英國

比利時、俄羅斯、泰國、韓國、日本等悉數到場，以超大規模進行本國優質食品的展覽展出。

FHC主辦方聯袂****學者，協會人員舉辦各類國家賽事，助力食品企業濾清思路，探索行業發展前沿。FHC中國國際烹飪藝術比賽、FHC中國國際甜品烘焙大賽等，FHC中國國際甜品烘焙大賽，根據世界廚師聯合會賽事規則評判，由國際西點裁判評分，并頒發由WACS認證的烘焙大賽獎牌及證書。

預計超133751位貿易觀眾蒞臨參觀，觀眾數量同比增長13%，其中40%的專業觀眾來自進出口和進銷商，79%的專業買家匹配了欲購目標產品，觀眾的滿意度達到96%。優質的參展商及專業的采購商為FHC平臺增添光彩！

【國際展團，一呼百應】

我們的服務，也受到了國際展團的一致認可，建立了良好的互動合作關系。基于上屆49個國家和地區的國際覆蓋度，本次FHC展會將繼續以自身的實力，吸引到更多的全球展團來到中國，來到上海環球食品展。

【7大板塊，精品涵蓋】

FHC 2020全新設立七大板塊，分別是：肉制品、海鮮、休閑食品、糖果及巧克力、高端乳制品及油品、國際高端食材及供應鏈、咖啡茶飲、烘培及冰淇淋、餐飲設計及店裝。

展位圖示

FHC食品展參展內容：

n  食品：休閑食品、進口食品、營養健康食品、食品原料和有機食品及兒童食品 巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅果、乳制品、烘焙類、面包糕點、罐裝食品、冷藏食品、調味品及果醬、風干食品、冷凍食品、水果、蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等

n  農業＆生鮮食材：火鍋食材，蜂蜜農產品與果蔬、綠色農產品、有機農產品、觀賞型農產品、粗加工農產品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內臟制品、加工肉制品、加工海洋制品等

n  酒咖啡飲品：乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機、烘豆機、低溫發酵啤酒、麥酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麥啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等

n  餐飲供應鏈＆冷鏈：水產、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預制菜肴、調味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應鏈配送食品食材。食品添加劑 冷鏈倉儲設施及裝備設備、冷鏈運輸技術及設備、冷鏈信息技術及設備、商用冷柜、保鮮技術及包裝材料等

n  包裝＆設備：包裝材料、專用標簽產品、食品餐飲設備、比薩餅設備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設備、咖啡及飲料服務設備、工業用面包及糖果設備、配料 、 防腐劑、 香精、面包糕點及糖果制成品、零售用面包及糖果設備等

2020年11月上海進口食品展日程安排：

布展時間：2020年11月8-9日

展覽時間：2020年11月10-12日

撤展時間：2019年11月12日

報名參展熱線： 廖小姐

行業快訊： 

三只松鼠花20億的聯盟工廠，將是零食企業的未來式嗎？

生產關系3.0時代，聯盟工廠將成為三只松鼠的主流生產模式

三只松鼠聯盟工廠模式其實早已醞釀。 一直以來，三只松鼠們所采用的“代工貼牌”模式受到業內的質疑，三只松鼠創始人章燎原給出的方向是：“三只松鼠應該要回歸初心，就是要把我們的核心能力——產品再做大。”

三只松鼠表示，在以產品為核心的基礎上，三只松鼠深入研究并借鑒了國內外諸如7-11、ZARA、桃李面包等的一些形式，如就近建設生產工廠，縮短配送距離等。

而此次的“大聯盟”模式，便是三只松鼠幾年來摸索出的成果。三只松鼠告訴我們，“大聯盟是一個商業模式的創新，目前還沒有任何先行者。它本質上是以聯盟的方式，解決傳統意義上甲乙雙方之間的交易關系，解決的是生產力和生產關系之間的變化。”

在生產關系1.0時代，三只松鼠和合作伙伴只是簡單的甲方和乙方的關系。

到了生產關系2.0時代，三只松鼠有了更多產品、物流等方面的連接。

而生產關系3.0時代，就是通過“大聯盟”模式開啟的。具體來說，制造加工、倉配，以及TO C的物流都會統一在聯盟工廠里，聯盟工廠也會提供包括共享檢測、共享倉儲設施、人力服務、金融支持等于一體的基礎設施支持。

“大聯盟”可以實現從簡單連接到深度連接，三只松鼠和合作伙伴不再是原來的利益連接體，而是真正成為一個產業共同體。通過同一園區“聯盟工廠”的落地，使零售和制造一體化。

談到具體的運作模式，三只松鼠指出“大聯盟”本質上是在“四個聯盟”和“三個統一”。

四個聯盟分別是資本聯盟、資產聯盟、渠道聯盟、品牌的聯盟。資本聯盟分為兩部分，一部分是三只松鼠會投資進入無為園區的企業，投資目的是形成在資本上的一個紐帶，建立起相互間的信任，使整個生產過程當中成本能夠透明，而不是過去的爾虞我詐。可以通過三只松鼠這個平臺提供給供應鏈更加便捷的金融，讓合作伙伴在資金上可以完全做到無憂。資產聯盟，即通過資產聯盟的形式來實現商業模式的增值，業務的可持續性。第三個，渠道聯盟。當生產合作伙伴和消費者兩端數字化之后，每一家小店是不同的店主，但都可以像松鼠自己的店一樣，這就是一個渠道聯盟的藍圖之一。最后一個品牌的聯盟，指的是借助數字化工具讓品牌完全共享化。

統一一個概念、統一規劃、統一設計、統一訂單構成大聯盟中的四個統一。在統一概念的基礎上，三只松鼠對無為園區進行統一規劃，即圍繞在華東地區線上線下未來本地的銷售收入和幾千家門店、公司核心品類進行規劃。之后是統一設計，主要針對產品。第三個是統一訂單，通過大聯盟可形成確定、穩定的訂單。

與合作伙伴建立聯盟，為合作伙伴提供更好的支持，那么“大聯盟”模式會對消費者產生什么影響？

在這種模式下，三只松鼠更像是供應鏈平臺,一頭連接的是幾百個供給側的生產合作伙伴，一頭連接的是上億的用戶群體，要做的就是把供給端的新資源和消費者的新需求進行重新匹配。三只松鼠表示，“當鏈路做到**的時候，我們將不用去考慮保鮮技術的問題，因為今天炒出來的堅果，可能十天內就能到消費者手中?！?/p>

向制造端滲透，聯盟工廠對比代工廠來說優勢顯而易見：把控產品生產各個環節，強化產品品質，縮短市場洞察至產品上新的反應時間，距離消費者更近，基于規?；?、數字化技術的應用，提高生產效率，降低不必要的成本。而相較于自有工廠，聯盟工廠降低了資產負擔，做到物盡其用，減少了重復性投入。

三只松鼠透露，聯盟工廠將是三只松鼠的主流生產模式，計劃五年內在中國建成6大新制造園區。