茅臺酒香精生產廠家茅臺酒香精廠家

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一.產品簡介

根據茅臺酒香型酒的生產工藝,采用生物發(fā)酵技術,模擬窖池發(fā)酵,濃縮茅臺酒中多種微量成份,使用30余種在然酒用香料, 精心勾調過濾而成,加入該產品,能更好地解決茅臺酒香型酒的香、味、格,使酒體更加豐滿,醇甜綿軟味凈。

使用范圍:在食品工業(yè)加工中用作增香、改良。    

參考用量:0.1-0.3%

配料:食用香精輔料、食用香料。   

使用方法:把香精搖勻后按生產工藝

二.產品性狀

微黃色透明液體

天然醇厚,使用效果好。具有純正的茅臺酒香氣,

香氣(ODOR):       茅臺酒香氣

溶解性(SOLUBILITY): 水溶性.酒精溶性良好

三.產品用途.

本品茅臺型風味,用于調制茅臺香型及兼香型白酒,將該產品加入調香酒中,可充分提高酒類香氣,使其酒體更加豐滿,酒味更加醇和綿甜,酒香突出,還可以去除酒類異味和改善口感,提次。

食品添加劑。

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品;

糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產品;

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產品;

用法用量:適量按香精的香型分

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發(fā)失去香味,加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝尾環(huán)節(jié),加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

2.為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。

參考用量:0.1-0.5%(具體根據產品需量增減)

貯存:本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內,避免雜氣污染,遠離火源。

警示:本品不可以直接食用,不能和有毒物品存放混放。