2024華食展|中國預(yù)制菜·就看華食展

----預(yù)制菜大展----

展會時間: 2024年2月28日-3月1日

展會地點：國家會展中心（上海虹橋）

主辦單位：華墨集團、商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展事務(wù)局

承辦單位：華墨集團·上海華好會展有限公司

餐飲食材+數(shù)字化新會展

打造高效餐飲食材采購平臺

以數(shù)字化技術(shù)賦能，釋放餐飲食材行業(yè)新活力，為餐飲食材供應(yīng)商和

采購商搭建更高效的餐飲食材大展。

參展聯(lián)絡(luò)：余經(jīng)理(手機號看聯(lián)系欄）

展會概要：

華墨集團是平安投zi的互聯(lián)網(wǎng)會展企業(yè)，18年大型展會運營經(jīng)驗，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)連鎖會展運營模式，以低成本的數(shù)字化運營，不斷推動會展行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。旗下?lián)碛腥A夏家博、華機展、華食展三大全國產(chǎn)業(yè)連鎖展，在全國45座主要城市連鎖舉辦大型展覽會議，年舉辦展會105多場次，展覽總面積超200萬平方米。

“華食展”是集團傾力打造的連鎖展第三版圖，以上海為起點，以數(shù)字化全新會展模式，重塑中國食材行業(yè)會展價值，打造中國食材行業(yè)會展新。同期舉辦中國食材訂貨節(jié)/上海火鍋展/上海漁博會/上海連鎖餐飲加盟展/上海食品設(shè)備展），設(shè)立肉禽類食品展區(qū)、冷凍速凍食品展區(qū)、水產(chǎn)品展區(qū)、果蔬農(nóng)副食品展區(qū)、火鍋燒烤材料展區(qū)、預(yù)制菜品展區(qū)、米面糧油及調(diào)味品展區(qū)、連鎖餐飲加盟展區(qū)、食品設(shè)備及包裝機械等特色展區(qū)。

展品范圍

預(yù)制菜及調(diào)理食品展：3 R制品、方便菜 、酒店菜 、預(yù)制面點、預(yù)包裝食品等

冷凍食材展：素食米飯、速食湯、素食快餐、方便粥、調(diào)理包等冷凍速食食品等

水產(chǎn)品及水產(chǎn)品調(diào)理品展：魚類、貝類、蝦類、海鮮、高端滋補食材及調(diào)理品等

調(diào)味品及米面糧油展：各類調(diào)味品 、米面制品 、食用油 、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等

火鍋食材展：火鍋底料及調(diào)味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備等

蔬菜菌菜展：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等

肉禽及肉禽調(diào)理品展：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等

食品機械展：食材加工機械、包裝機械、中央廚房設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、包裝材料、檢測設(shè)備等

中國食材行業(yè)的新會展,新機遇——CFIE中國食材展--華食展等你一起擎畫未來!

2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模為4196億元，同比增長21.3%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，未來6年到7年，我國預(yù)制菜行業(yè)或超萬億元規(guī)模，遠景來看，有望實現(xiàn)3萬億元以上的規(guī)模。



預(yù)制菜的持續(xù)升溫，帶動關(guān)聯(lián)行業(yè)加入，產(chǎn)業(yè)鏈延伸。如果按照未來預(yù)制菜市場每年3萬億的體量，則由此催生的包裝袋、包裝盒、保鮮膜、標(biāo)簽、紙箱、包裝機等的市場需求逾千億。



現(xiàn)代社會人們的生活節(jié)奏越來越快，預(yù)制菜因為省時省心，口味可選等優(yōu)點，逐漸站到餐飲食品業(yè)的C位。近年來，社區(qū)團購、傳統(tǒng)商超、電商、外賣渠道端預(yù)制菜銷售量的激增，整個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對包裝的需求不斷提升。



預(yù)制菜可分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品，采取冷藏、速凍、熱鏈、常溫四類等多種方式進行包裝保存。一定程度上，消費者對預(yù)制菜的方便、高效、保質(zhì)等特性的高要求，掣肘了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。