在快手平臺上上架鹿制品和鹿茸，需要先開通相應的類目。開通類目的一般要求包括：

企業資質：作為賣家，你需要以企業的形式進行注冊，滿足以下條件：企業具備合法的營業執照；企業經營范圍包含滋補品銷售；企業具備與鹿茸鹿制品相關的生產或經營資質。

商品準入要求：快手小店對鹿茸鹿制品的快分銷也有一定的商品準入要求，請確保你的商品滿足以下條件：鹿茸鹿制品符合國家相關法律法規的規定；商品保質期合理，并具備相關質檢報告；商品的生產或原料來源透明可溯源。

開通類目后，就可以進行商品上架了。具體步驟如下：

登錄快手小店的商家后臺，選擇“商品管理”。

點擊“新增商品”，進入商品編輯頁面。

填寫商品的基本信息，包括商品標題、價格、庫存等。

選擇商品分類，選擇“鹿制品”類目。

上傳商品圖片，以及其他相關證明文件。

提交商品信息后，等待快手小店的審核，審核通過后將可正常銷售商品。

需要注意的是，具體的上架步驟和要求可能會因平臺和產品的不同而有所不同。在上架前好先仔細閱讀快手平臺的相關規定和要求，確保自己的商品符合平臺的要求。