佛山高明區腌肉檢測亞硝酸鹽檢測

廣州腌肉檢測亞硝酸鹽檢測

腌肉檢測 什么是腌肉？腌臘肉是利用畜禽肉或者其內臟為基礎原理，用食鹽醬料等調味品腌制、清洗、烘烤或者 曬干等工序加工成的一類肉制品，因為腌肉的工序比較繁雜，過程中可能因為加工步驟或者儲存、運輸 等過程中產生過多的微生物或者細菌等，上市售賣或者進行制作之前需要進行腌肉配方檢測或者成分分 析，百檢檢測為您介紹腌肉檢測的項目及標準。 腌臘肉制品包括傳統火腿、臘肉、咸肉、臘腸、風干肉制品等。 腌肉檢測項目： 克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、鉻、鉛、鎘、過氧化值（以脂肪計）、三**氮、N-二甲基亞硝 胺、亞硝酸鹽、苯并（a）芘、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑（莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、日落 黃）、硝酸鹽、總汞、氯霉素、敵敵畏。

腌臘肉檢測標準： GB/T 5009.35 食品中合成著色劑的測定 GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T 5009.44 肉與肉制品衛生標準的分析方法 GB/T 5009.123 食品中鉻的測定 GB/T 5009.179 火腿中三**氮的測定 GB/T 9695.6 肉制品 胭脂紅著色劑測定 GB 2730 腌臘肉制品衛生標準 GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量 GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定 GB/T 5009.15 食品中鎘的測定 GB/T 5009.26 食品中N-亞硝胺類的測定 GB/T 5009.27 食品中苯并（a）芘的測定

檢測流程：

1、溝通、確認需求；

2、提供方案、確認報價；

3、郵寄樣品、安排檢測；

4、進度跟蹤、結果反饋；

5、出具報告、服務；

6、如需加急、優先處理；

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