商業(yè)廚房則建議選擇干粉式滅火系統(tǒng)，它有較高的滅火效率和使用性能，能夠更好地保障人員和財產的安全。商業(yè)廚房使用的應急按鈕、火災報警器等高科技設備也應該配合使用。只有這樣，才能夠早發(fā)現(xiàn)、早處理火災問題。

關于廚房自動滅火系統(tǒng)的保養(yǎng)與年檢，建議設備使用者選擇專業(yè)的服務機構進行操作，這樣能夠確保系統(tǒng)的正常運行。保養(yǎng)的周期應該在每6個月或1年左右，根據(jù)設備的具體情況來定。年度檢測應該在每年進行一次，檢測包括系統(tǒng)對滅火劑、檢查滅火器材的完整性、校準報警器等。