廈門ISO22000認(rèn)證，廈門HACCP認(rèn)證，廈門食品安全管理體系認(rèn)證審核機(jī)構(gòu)和咨詢輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)

一、廈門ISO22000認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證證書和機(jī)構(gòu)選擇應(yīng)該考慮以下幾個(gè)方面問(wèn)題：

1、咨詢機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)是否為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，方面咨詢輔導(dǎo)和審核，可以，方便咨詢輔導(dǎo)老師對(duì)企業(yè)進(jìn)行輔導(dǎo)，也方便企業(yè)審核，減少差旅費(fèi)用。認(rèn)證是一個(gè)長(zhǎng)期工作，每年需要年審一次，差旅費(fèi)費(fèi)如果過(guò)高，對(duì)企業(yè)也是一種負(fù)擔(dān)。

2、認(rèn)證機(jī)構(gòu)是否滿足企業(yè)的申請(qǐng)要求，企業(yè)如果需要在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)認(rèn)證，取得證書，滿足招標(biāo)要求或是客戶要求，需要尋找咨詢輔導(dǎo)老師和審核員比較高效的企業(yè)，反應(yīng)快速的企業(yè)。

3、咨詢機(jī)構(gòu)與審核機(jī)構(gòu)是否長(zhǎng)期合作，如果咨詢機(jī)構(gòu)與認(rèn)證機(jī)構(gòu)有長(zhǎng)期的合作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的審核風(fēng)格比較了解，有助于企業(yè)快速通過(guò)認(rèn)證。

4、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要在認(rèn)證監(jiān)督管理委員會(huì)有備案，（簡(jiǎn)稱“認(rèn)監(jiān)委”），有在認(rèn)監(jiān)委備案的企業(yè)，都是合法的機(jī)構(gòu)。

5、根據(jù)企業(yè)的需要，選擇合適的認(rèn)證標(biāo)識(shí)，出口企業(yè)一般是UKAS或是ANAB標(biāo)識(shí)，其他企業(yè)一般是CNAS標(biāo)識(shí)，根據(jù)客戶需求自行選擇。

6、ISO9001認(rèn)證分為咨詢階段和認(rèn)證階段，兩者是不能同一個(gè)機(jī)構(gòu)，更不能是同樣的人員，這個(gè)好比是教練跟考官是同一個(gè)人一樣，肯定是不行的。所有，認(rèn)證和咨詢是必須分開(kāi)的。必須是不同的人員進(jìn)行。

7、我們先來(lái)了解一下咨詢階段，也是輔導(dǎo)階段，企業(yè)剛開(kāi)始執(zhí)行廈門ISO22000認(rèn)證，食品安全管理體系認(rèn)證，有些環(huán)節(jié)可能不是非常清楚，那么他就必須要有隊(duì)體系比較熟悉的人員來(lái)做輔導(dǎo)，這樣就需要輔導(dǎo)人員對(duì)企業(yè)進(jìn)行輔導(dǎo)，大約在3個(gè)月的輔導(dǎo)期過(guò)后，企業(yè)能獨(dú)立完成廈門ISO9001認(rèn)證的各項(xiàng)規(guī)定，對(duì)體系也比較了解，那么，這個(gè)時(shí)候就可以申請(qǐng)認(rèn)證的，申請(qǐng)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)跟客戶沒(méi)有什么關(guān)系，這樣認(rèn)證機(jī)構(gòu)就會(huì)做出****的評(píng)判，在評(píng)審合格之后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)在將證書頒發(fā)給企業(yè)。

二、福建廈門漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證審核現(xiàn)場(chǎng)需要材料和大概流程

福建廈門漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證審核現(xiàn)場(chǎng)需要材料

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機(jī)構(gòu)代碼等。

2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件（適用時(shí)）如食品生產(chǎn)許可證等；

3、管理體系運(yùn)行時(shí)間不低于3個(gè)月，并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件；

4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；如產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。

5、體系所涉及的過(guò)程、產(chǎn)品及服務(wù)的說(shuō)明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；

6、組織機(jī)構(gòu)圖與職責(zé)說(shuō)明；

7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖；

8、加工車間平面圖；

9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃、評(píng)價(jià)清單；

10、加工生產(chǎn)線、實(shí)施HACCP項(xiàng)目和班次的說(shuō)明；

11、食品添加劑使用情況說(shuō)明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等；

12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過(guò)程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；

13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；

14、生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單；

15、委托加工情況說(shuō)明（當(dāng)存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過(guò)程外包時(shí)，請(qǐng)予附頁(yè)說(shuō)明）：

（1）外包組織名稱、地址、人數(shù)；

（2）具體外程；

（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，如已獲得認(rèn)證，提供證書復(fù)印件；未通過(guò)認(rèn)證的，將安排對(duì)委托加工過(guò)程實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核；

16、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)；適用時(shí)，提供由具備資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù)；

17、承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明。

18、原輔材料的第三方檢驗(yàn)報(bào)告。

19、成品的檢驗(yàn)報(bào)告。

20.包裝材料的檢驗(yàn)報(bào)告。

三、福建廈門漳州泉州莆田ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證審核流程

1、簽訂咨詢合同

2、簽訂認(rèn)證合同

3、現(xiàn)場(chǎng)情況勘察指導(dǎo)

4、標(biāo)準(zhǔn)講解

5、材料整理、修改、補(bǔ)充

6、提交審核申請(qǐng)

7、準(zhǔn)備一階段審核

8、一階段問(wèn)題整改

9、準(zhǔn)備二階段審核

10、二階段整改

11、辦法證書

12、年審