IVDR體外診斷CE認證的流程和步驟如下：

確定產品分類：需要確定您的體外診斷產品是否屬于IVDR的范疇，并確定其分類。不同分類的器械可能需要符合不同的要求和程序。

選擇認證機構：選擇一家獲得歐洲認可的認證機構（如Tüv Südstar），他們將負責審核您的技術文件和申請，并頒發CE認證。

準備技術文件：編制一份完整的技術文件，其中包含有關體外診斷器械的詳細信息，如設計、制造、性能、安全性、臨床評估（如果適用）、風險評估等。技術文件應該滿足IVDR的要求，并提供足夠的證據證明您的產品符合相應的安全和性能標準。

進行性能評估：根據IVDR的要求，進行性能評估，以證明您的體外診斷器械符合相關的性能要求。

進行臨床評估（若適用）：對于高風險體外診斷器械，可能需要進行臨床評估，以證明其臨床有效性和安全性。

進行風險管理：進行風險管理過程，包括對體外診斷器械的潛在風險進行評估、采取適當的風險控制措施，并在技術文件中詳細記錄風險管理過程。

制定產品標簽和使用說明：準備正確的產品標簽和使用說明，確保用戶正確使用您的體外診斷器械。

提交申請：向選擇的認證機構遞交申請，提交所有必要的文件和證明材料。

技術評估和審核：認證機構將對您的技術文件和申請進行評估和審核。

頒發CE認證：如果您的體外診斷器械符合IVDR要求，認證機構將頒發CE認證證書。