申請無線迷你藍牙手柄、藍牙二維碼收款喇叭等產品的CE-RED（Conformité Européenne - Radio E Directive）認證通常需要準備以下資料和文件：

技術文件：這些文件包括產品規格、設計文件、用戶手冊、電路圖、原材料清單、制造過程描述等。技術文件應該提供詳細的信息，以證明產品的合規性。

頻率使用計劃：提供有關產品在使用射頻頻譜時遵循的規則和頻率使用計劃。這有助于確保產品在特定頻段內的合規性。

電磁兼容性（EMC）測試報告：產品需要經過電磁兼容性測試，包括電磁輻射測試和抗擾度測試。提供相關的測試報告，以證明產品在操作時不會產生過多電磁干擾，也不容易受到外部電磁干擾。

射頻性能測試報告：產品的射頻傳輸和接收性能需要進行測試，以確保其在特定頻率范圍內的合規性。

風險評估報告：進行風險評估，以確定潛在危險并采取措施來降低這些風險。這是一項重要的安全性考慮。

合規性宣言：制造商需要簽署合規性宣言，確認產品符合CE-RED規則的相關法規和標準。

制造過程文件：提供有關產品制造過程的詳細文件，以確保產品在整個生產過程中的合規性。

頻譜使用授權文件：如果產品使用特定頻譜頻段，提供相關的頻譜使用授權文件，以證明其合法使用。

這些文件和資料的具體要求可能會因產品類型和規模而有所不同。制造商通常需要與認證機構合作，以確定適用于其產品的具體要求，并協助他們進行相關的測試和評估。建議與專業的認證機構或咨詢公司合作，以確保CE-RED認證的順利進行。