一、洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒等，不同酒精含量的酒水品種。酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

二、世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。

三、洋酒進口清關所需單證

1.原產地證

2.衛生證

3.裝箱單、發票、貿易合同

4.提單（船公司提供）

5.灌裝日期證明

6.中外文標簽

7.申報要素（品名、加工方法、酒精濃度、年份、產區和包裝規格等）

四、洋酒進口清關操作流程

1.國內進口商和國外供應商簽訂貿易合同；

2.付外匯款，確認發貨時間及貿易條款；

3.確認船期（航班），提前準備申報資料；

4.國內進口商與我司簽訂進口代理協議；

5.我司協助國內進口商確認資料，資料無誤后，到港（機場）前提前3天預申報；

6.貨物到港（機場）；

7.換單

8.報關報檢

9.出稅繳稅

10.查驗（口岸查驗及目的地查驗）

11.放行

12.派送