該產品是短肽及氨基酸的混合體，對于微生物而言是極具價值的氮源，尤其對于依賴外源性氨基酸的微生物，如乳酸鏈球菌、雙歧桿菌等起著非常重要的生長促進作用，在透明質酸、冬蟲夏草液體發酵中也有很好的效果，可廣泛替代國內外發酵工業中所用的各種動物蛋白胨、酵母浸膏、大豆蛋白水解物等產品 [1]。

以刺糖多孢菌C4-10-8B為試驗菌株,對多殺菌素發酵培養基進行優化,以提高刺糖多孢菌的多殺菌素發酵產量。采用單因素和多因素試驗,分別考察了不同碳源、氮源、前體、無機鹽和微量元素對多殺菌素生物合成的影響,最后通過正交試驗綜合考察發酵培養基中各組分對多殺菌素產量的影響。葡萄糖是較優碳源,zuijia質量濃度為40.0 g/L,當葡萄糖與糊精(質量比5∶2)復配時,多殺菌素產量較對照培養基提高18.35%;棉籽蛋白為最優氮源,25.0 g/L棉籽蛋白與15.0 g/L玉米蛋白胨或0.6 g/L硫酸銨復配時,多殺菌素產量分別較對照提高40.0%和45.3%;乙酸鈉和谷氨酰胺質量濃度為1.0 g/L時,均能使多殺菌素產量較對照提高21.5% [2];K2HPO4對多殺菌素合成有明顯的促進作用,在其質量濃度為2.5 g/L時,多殺菌素產量較對照提高24.5%;ZnCl2對多殺菌素合成也有促進作用,而MgSO4和CoCl2則顯著抑制多殺菌素合成;通過2次正交試驗獲得最優發酵培養基,利用該培養基時多殺菌素產量可達395.54μg/mL,比對照提高了62.5%。