甜菜堿是一種黃酮，具有極強的吸水性能，在加工工藝中總會應用抗結團劑解決，其分子式、運用效果和天然甜菜堿沒有明顯區別，歸屬于有機合成的天然物等同于物。

【別 名】Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 球甘藍素，三甲銨乙內酯，甘氨酸三**內鹽Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。

是一種兩性離子表活劑，在酸堿性及偏堿環境下均具有良好的可靠性，各自展現陽和陽離子性，常和陰、正離子和非離子表面活性劑并且用，其搭配性能優良。無毒性，刺激小，溶于水，對強酸強堿平穩，泡沫多，去污力強，具備增稠劑性、除菌性、防靜電性。

該品作為增粘劑、泡沫穩定劑、破乳劑、增稠劑、潤濕劑。具有較好的提質增效、殺茵和防靜電功效。廣泛運用于高端洗潔劑和洗發膏、護發乳、水溶液，適合混配黏性大的護膚品。

本產品結構復雜中含有甲基的陽離子和正離子官能團，化學結構式：RN (CH3)2CH2CH(OH)CH2SO3-,R氧原子數12~18。不僅有著兩性表面活性劑中的所有優勢，還具備耐濃度較高的酸、堿鹽，較好的乳化性、滲透性和防靜電性，和具有除菌、抑霉性和流變性等，是惡循環能出色的表活劑。已能夠廣泛用于日用化工廠、油氣田驅油、壓裂、堿化等諸多領域。CAB-35甜菜堿椰油酰胺丙基甜菜堿表活劑cab-35

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